Las teorias evolucionistas dicen que la primera ventaja de saber construir herramienta, fué el accesos a la medula osea de los animales.Nuestros ancestros evolutivos, previos al homo sapiens(Homo elgaster, creo), eran carroneros y accedían a este alimento porque con las piedras podían destrozar el hueso.Esta fuente de proteinas disparó el aumento de tamaño del cerebro y la posterior evolución que heredamos. Asi que comer carne, quizas no nos haga mas animalitos, sino mas vigorosos cerebralmente.Ante la hipótesis de porque un leon, no es ultra inteligente, si solo come carne, la respuesta estaría que no necesita serlo. Con su tamaño, fuerza,garras y dientes,no tiene nada que pensar, solo elegir. En cambio un monito desnudo de 80 Kg promedio, la tiene que pensar mas.Y vaya si lo hizo!... Ahora entiendo porque en Vanoli & Asociados los proyectos salen tan tan bien...
(lease terrible asado comimos hoy)
